urn:www-rethymnoblogs-gr:feeds:atom Rethymno Blogs » TasteBud.gr Rethymno Blogs » TasteBud.gr 2010-09-05T07:00:19-04:00 http://www.rethymnoblogs.gr/TasteBud.gr/2010/07/07/%ce%97_%ce%91%ce%ba%cf%81%ce%bf%ce%b2%ce%ac%cf%84%ce%b9%cf%83%cf%83%ce%b1 TasteBud.gr: Η Ακροβάτισσα 2010-07-07T16:06:00-04:00 2010-07-07T16:06:00-04:00


Πίσω από τα βρυσάκια υπάρχει ένα μελίσσι. Ένα μελίσσι από ρακάδικα, ουζερί, και διάφορα άλλα “οινοπνευματοποτεία” για τα οποία το Ρέθυμνο είναι διάσημο. Το να ανοίξει ένα νέο λοιπόν δεν είναι κάτι που περνάει απαρατήρητο. Δεν είναι στο πνεύμα μου να σχολιάζω τέτοια μέρη άλλα είπα να κάνω μια εξαίρεση.


Η Ακροβάτισσα είναι ένα μέρος με minimal αισθητική, λευκά έπιπλα, πολύ διακριτική μουσική η οποία παίζει στον εναλλακτικό ξένο χώρο. Προσφέρει λίγους κρεατο-μεζέδες -κυρίως- και είναι πολύ ευχάριστο για μια παρέα που έχει πολλά να πει. Ενώ το κλου για μένα ήταν η Χανιώτικη Μπύρα “Χάρμα”.


Δεν είναι μέρος για πεινασμένους καθώς έχει μικρό μενού και ίσως με τον καιρό θα έπρεπε να διευρύνουν την κουζίνα, αλλά δεν παύει να είναι ένα πολύ ευχάριστο διάλειμμα για μια παρέα.
Και όπως πάντα φυσικά, μην ξεχάσετε να κοιτάξετε την ακριβή τοποθεσία στον χάρτη στο τέλος της σελίδας!
Tastebuddy
]]> http://www.rethymnoblogs.gr/TasteBud.gr/2010/06/29/%ce%95%cf%83%cf%84%ce%b9%ce%b1%cf%84%cf%8c%cf%81%ce%b9%ce%bf_%e2%80%9c%ce%a3%cf%8d%ce%b2%cf%81%ce%b9%cf%84%ce%bf%cf%82%e2%80%9d TasteBud.gr: Εστιατόριο “Σύβριτος” 2010-06-29T18:20:00-04:00 2010-06-29T18:20:00-04:00




Στην Αγία Φωτεινή του δήμου Συβρίτου (ή όπως πολύ απλά λέγεται Αμαρίου) υπάρχει το εστιατόριο “Σύβριτος”. Στην αρχή ήμουν επιφυλακτικός αφού ο οικισμός αν και μικρός είναι μοντέρνος, η ταβέρνα είναι μοντέρνα, και έτσι δεν περίμενα κάποια έκπληξη. Η Αγία Φωτεινή είναι μετόχι των αποστόλων που είναι η έδρα της περιοχής Αμαρίου και έχει ταχυδρομείο, δημαρχείο,κέντρο υγείας, σχολείο και Κ.Ε.Π.



Η περιοχή γενικότερα βρίθει ιστορικών χωριών και βυζαντινών εκκλησιών κυρίως του δωδέκατου και ενδέκατου αιώνος και χαρακτηρίζεται από πληθώρα οικισμών οι οποίοι είναι κατά κανόνα μικροί και έχουν μικρή απόσταση μεταξύ τους. Στο χωριό Θρόνος τρία χιλιόμετρα πιο πέρα (προς Αρκάδι) βρίσκεται ο ναός της Παναγίας ενώ στο χωριό Γέννα (άλλα τρία χιλιόμετρα προς την ενδοχώρα) βρίσκεται η μνημειακή ελιά της Γέννας που έχει ηλικία 2.300 ετών!



Η ταβέρνα συστεγάζεται με ένα κρεοπωλείο, και το κρέας είναι κυρίως ντόπιας παραγωγής. Μπορεί να μην είναι τόσο συνηθισμένο, ειδικά για έναν Αθηναίο όπως εγώ, αλλά αυτό εγγυάται ότι τα κρεατικά είναι καλής ποιότητας. Το όλο σκηνικό δεν είναι εντυπωσιακό μέχρι να δεις την θέα στην πίσω αυλή της ταβερνας και όπως έμαθα από Ρεθεμνιώτες στον γυρισμό μου, η ταβέρνα έχει φήμη και έξω από την περιοχή και φέρνει κόσμο ακόμη και από το Ρέθυμνο. Έκτοτε έχω επιστρέψει αμέτρητες φορές και έχω δοκιμάσει σχεδόν ολόκληρο το μενού και νομίζω ότι η συνταγή που πετυχαίνει καλύτερα είναι το χοιρινό στην κατσαρόλα με λαχανικά.



Αν και η περιοχή είναι γνωστός προορισμός “ρακο-τουρισμού”, επισκέπτες δηλαδή -συνήθως άντρες- που πάνε κάπου πίνουν ρακές, κρασιά και τρώνε πολύ χοιρινό και κατσίκι και μετά φεύγουν, είναι ευκαιρία και για μια καλή εκδρομή και η ταβέρνα “Σύβριτος” είναι σίγουρα ένας προορισμός που δεν μπορείτε να χάσετε.


Και όπως πάντα μην ξεχάσετε να δείτε την ακριβή τοποθεσία στον χάρτη του tastebud.gr ]]> http://www.rethymnoblogs.gr/TasteBud.gr/2010/05/30/Kim-Long TasteBud.gr: Kim-Long 2010-05-31T00:55:00-04:00 2010-05-31T00:55:00-04:00 Η διεθνής κουζίνα στην πόλη μας είναι λίγο ριγμένη. Μετά το κλείσιμο του Can-Ton το Kim long είναι το μοναδικό αμιγώς κινέζικο εστιατόριο στην πόλη μας που μένει ανοικτό όλη την διάρκεια του χρόνου. Απορίας άξιον είναι πώς δεν υπάρχει ούτε ένα ινδικό εστιατόριο από την Ινδία με τόσο μεγάλη κοινότητα στην πόλη αλλά αυτό είναι άλλο θέμα.




Το Kim Long βρίσκεται στην παραλιακή λεωφόρο της πόλης κοντά στο Europa center και είναι μια οικογενειακή επιχείρηση με ένα αρκετά ευρύ μενού που απαρτίζεται από πάνω από 60 συνταγές! Με ωραία θέα στην παραλία και την αναμενόμενη κινέζικη “εστιατοριακή” διακόσμηση. Τον χειμώνα σερβίρει μόνο βραδινό ενώ το καλοκαίρι σερβίρει και μεσημέρια


Η πρώτη φορά που πήγα πριν μερικά χρόνια δεν με είχε εντυπωσιάσει. Κυρίως γιατί οι σάλτσες ήταν νερουλές και άγευστες. Όπως και να 'χει αποφάσισα να του δώσω άλλη μία ευκαιρία και να πάρω την παρέα μου να πάμε για άλλη μια φορά!


Προσωπικά πολύ ευχαριστήθηκα τα ορεκτικά. Τα spring rolls, οι δίπλες shao mai στον ατμό και τα φιογκάκια με κρέμα από τυρί και θαλασσινά με κέρδισαν με την πρώτη! Τώρα στο κυρίως παραγγείλαμε κοτόπουλο με φιστίκια Κάσιους, κοτόπουλο με μαύρα φασόλια και κοτόπουλο με πιπερόριζα (τζίντζερ κατά το Ελληνικότερον). Μπορώ να πω πως η μαγειρική τους έχει βελτιωθεί πολύ αν και η σάλτσα ακόμη βασανιζόταν από το νερό.


Όπως και να 'χει ήταν ένα ευχάριστο διάλειμμα από τα συνηθισμένα και θα ξαναπάω σίγουρα!


Και όπως πάντα μην ξεχάσετε να κοιτάξετε την τοποθεσία στο χάρτη που βρίσκεται στο κάτω μέρος της σελίδας.
Tastebuddy ]]> http://www.rethymnoblogs.gr/TasteBud.gr/2010/05/15/%ce%91%ce%b8%ce%b9%ce%b2%ce%bf%ce%bb%ce%ad%cf%82-_%ce%a7%cf%81%cf%89%ce%bc%ce%bf%ce%bd%ce%b1%cf%83%cf%84%ce%ae%cf%81%ce%b9 TasteBud.gr: Αθιβολές- Χρωμοναστήρι 2010-05-15T16:18:00-04:00 2010-05-15T16:18:00-04:00
Όταν μπαίνοντας σε ένα μέρος βλέπεις να ξεραίνουν φασκόμηλο και χαμομήλι καταλαβαίνεις ότι πρόκειται για ένα γνήσιο μέρος. Τοποθετημένο στο Χρωμοναστήρι, μόλις επτά χιλιόμετρα από το Ρέθυμνο έναν παραδοσιακό πλινθόκτιστο οικισμό που εκτός από τις αθιβολές στεγάζει και τον παραδοσιακό μύλο του Πρίναρη και το μουσείο στρατιωτικών αγώνων που σύντομα θα φιλοξενήσει και έκθεση για τον μακεδονικό αγώνα και φυσικά τα πολύ εντυπωσιακά στατικά εκθέματα όπως το ελικόπτερο UH-1 Huey, τα βουλγάρικα πυροβόλα, λάφυρα των βαλκανικών πολέμων και πολλά άλλα.
Όλοι ξέρουμε ότι καλά υλικά σημαίνει καλό φαγητό αρά πίσω στο μαγείρεμα, παραδοσιακή Ελληνική κουζίνα και κρέας στην φωτιά. Φάβα, ντάκος, ντολμάδες, μοσχαράκι και φυσικά το γκριλ. Πολύ καλή ποιότητα φαγητού και φιλική εξυπηρέτηση. Ίσως ο εσωτερικός χώρος να μην εντυπωσιάζει αλλά όπως κατάλαβα ακόμη και τον χειμώνα το φαγητό σερβίρεται έξω, αφού στην προστατευμένη κεντρική πλατεία του χωριού, μπορείς να κάτσεις εκεί καθ' όλη την διάρκεια του χρόνου.Σίγουρα πρόκειται για μια ταβέρνα που αξίζει κανείς να πάει, ενώ έχει αποκτήσει φήμη για το στιφάδο από κουνουπίδι που εγώ δεν δοκίμασα γιατί πολύ απλά το έμαθα μόνο μετά από την επίσκεψη μου (φυσικά όμως θα επιστρέψω για να το δοκιμάσω).
Εν τέλει πολύ ευχάριστη εμπειρία που την προτείνω για οποιαδήποτε παρέα όχι μόνο για το φαγητό αλλά και για την εμπειρία του να δει κανείς ένα παλιό βενετσιάνικο χωριό μόλις μια ανάσα από το Ρέθυμνο.

Και όπως πάντα φυσικά, μην ξεχάσετε να κοιτάξετε την ακριβή τοποθεσία στον χάρτη στο τέλος της σελίδας!


Tastebuddy ]]> http://www.rethymnoblogs.gr/TasteBud.gr/2010/04/30/%ce%9f_%ce%ba%ce%ae%cf%80%ce%bf%cf%82_%cf%84%ce%b7%cf%82_%ce%91%cf%81%ce%ba%ce%bf%cf%8d%ce%b4%ce%b1%ce%b9%ce%bd%ce%b1%cf%82 TasteBud.gr: Ο κήπος της Αρκούδαινας 2010-04-30T17:25:00-04:00 2010-04-30T17:25:00-04:00
Στην αρχοντική, λίγο έξω από το Ρέθυμνο βρίσκεται ένας κήπος। Ένας κήπος λίγο διαφορετικός από τους άλλους. Αυτός είναι ο κήπος της Αρκούδαινας. Η πινακίδα έξω από αυτό το παραδοσιακό κρητικό εστιατόριο δεν σε προετοιμάζει καθόλου για ότι πρόκειται να επακολουθήσει.Το περίεργο όνομα του μαγαζιού προέρχεται -όσο και αν ακούγεται φευγάτο- από την Αρτεμη της οποίας η λατρεία ήταν διαδεδομένη στην Κρήτη από τους Δωριείς εποίκους. Η Άρτεμης η αρκταία έδωσε και το όνομα της στα χωριά της γύρω περιοχής ενώ δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι η ίδια η φορτέτζα του Ρεθύμνου, πρωτοχτίστηκε ως ακρόπολη αφιερωμένη σε αυτήν.Επί του παρόντος δύο είναι τα πράγματα που με εντυπωσίασαν στην “Αρκούδαινα”, το μεράκι και τα χρώματα। Το πρώτο γιατί τα πάντα έχουν γίνει στο χέρι. Τα τραπέζια έχουν πολύχρωμες ζωγραφιές, το κάθε τραπέζι και μια δικιά του. Νομίζεις ότι μπαίνεις σε ένα σπιτι βγαλμένο από παιδική ζωγραφιά.Όσο αφορά το φαγητό, βρίσκω τον χαρακτηρισμό παραδοσιακή Κρητική κουζίνα όσο ακριβή, τόσο και ανακριβή. Είναι συνταγές που είναι μοντέρνες αλλά με όλα τα παραδοσιακά υλικά. Εμείς παραγγείλαμε μια πράσινη σαλάτα, της οποίας το όνομα την αδικεί αφού περιείχε τα πάντα από λαχανικά, μέχρι μήλο, μέχρι φράουλα και σταφύλι, αυγά με στάκα, σύγκλινο και για κυρίως πιάτο φάγαμε μοσχάρι με μακαρόνια και λαχανικά και πανσέτα με σάλτσα από μέλι και φρούτα, το οποίο το συνιστώ ανεπιφύλακτα και μας έκαναν παρέα ρεθυμνιακές μπύρες αφού δεν σερβίρεται coca cola.Κλείνοντας ήταν μια ευχάριστη εμπειρία, με καλό φαγητό, όμορφη ατμόσφαιρα και πολύ δεύτερο πρόγραμμα। Σε μια χαλαρή μέρα όπως αυτή που πήγαμε εμείς το εστιατόριο δεν έχει εμφανή αδύναμα σημεία (στην δική μου άποψη) ενώ πολύ μου άρεσε ότι τα υλικά που χρησιμοποιεί είναι δικής του παραγωγής.


Και όπως πάντα φυσικά, μην ξεχάσετε να κοιτάξετε την ακριβή τοποθεσία στον χάρτη στο τέλος της σελίδας!

Tastebuddy ]]> http://www.rethymnoblogs.gr/TasteBud.gr/2010/03/13/%ce%97_%ce%ba%ce%bf%cf%85%ce%b6%ce%af%ce%bd%ce%b1_%cf%84%ce%b7%cf%82_%ce%ba%cf%85%cf%81%ce%af%ce%b1%cf%82_%ce%a3%cf%84%ce%ad%ce%bb%ce%bb%ce%b1%cf%82 TasteBud.gr: Η κουζίνα της κυρίας Στέλλας 2010-03-13T19:25:00-05:00 2010-03-13T19:25:00-05:00

Όταν κάποιος ξένος με ρωτάει για την Ελληνική κουζίνα πάντα απαντάω ως εξής. Κοίτα ποιοι τρώνε μέσα. Δύο κατηγορίες ανθρώπων είναι αυτές που μετράνε, οι επαγγελματίες οδηγοί και οι φοιτητές. Και οι δύο για τον ίδιο λόγο. Απλά θέλουν να φάνε το ίδιο φαγητό που τρώνε σπίτι τους. Το μαγειρείο που επισκεφθήκαμε ήταν ακριβώς γεμάτο από φοιτητόκοσμο, πράγμα που με προκατάβαλε θετικά.
Το μενού είναι της ημέρας, αλλά τις κάποιες φορές που πήγα παρατήρησα ότι δεν υπάρχουν εκπλήξεις. Παραδοσιακή Ελληνική κουζίνα, με τα γνωστά υλικά, καλομαγειρεμένα για παρεϊστικη διάθεση, όσο και ένα μοναχικό γρήγορο γεύμα ανάμεσα στην πρωινή και την απογευματινή βάρδια.

Η κυρία Στέλλα βρίσκεται κάπου στην αρχή της οδού Σουλίου, που είναι -κατά την γνώμη μου- ο πιο ζεστός δρόμος της πόλης, σε ένα μικρό μαγαζάκι που είναι πάντα γεμάτο, από νεαρούς που τρώνε το μεσημεριανό τους,, έτσι μπορεί να χρειαστεί να περιμένετε λιγάκι.

Συνήθως βάζω και τι παραγγείλαμε, αλλά δεν βρίσκω νόημα στο να πω ότι οι λαπαθοντολμάδες πχ ήταν έτσι ή αλλιώς. Το καλομαγειρεμένο σπιτικό φαγητό ξέρουμε όλοι πάνω κάτω πως είναι. Νομίζω ότι η κουζίνα της κυρίας Στέλλας αξίζει να την επισκεφθείτε όπως και να' χει.




]]> http://www.rethymnoblogs.gr/TasteBud.gr/2010/02/23/E%ce%be%ce%b1%cf%86%ce%ac%ce%bd%ce%b9%cf%83%ce%b7_%ce%91%ce%b3%ce%b3%ce%b5%ce%bb%ce%b9%ce%ba%ce%ae%cf%82_%ce%a3%cf%84%ce%b1%cf%85%cf%81%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%ac%ce%ba%ce%b7 TasteBud.gr: Eξαφάνιση Αγγελικής Σταυρουλάκη 2010-02-23T13:37:00-05:00 2010-02-23T13:37:00-05:00

Την εξαφάνιση 20χρονης σπουδάστριας από το σπίτι της στην Ασή Γωνιά Ρεθύμνου, κατήγγειλαν οι συγγενείς της στην Αστυνομία. Οπως είπαν η 20χρονη είχε φύγει το πρωί της Πέμπτης από το σπίτι της για να πάει στην Επισκοπή, στο φαρμακείο, προκειμένου να πάρει κάποια φάρμακα για την φαρμακευτική αγωγή που ακολουθεί. Όταν η ώρα περνούσε ο αδελφός της που ανησύχησε, της τηλεφώνησε στο κινητό, όμως εκείνη δεν απαντούσε σε καμία κλήση, μέχρι που το κινητό τηλέφωνο απενεργοποιήθηκε.



ΥΨΟΣ: 1,70 μ.
ΧΡΩΜΑ ΜΑΛΛΙΩΝ: Μαύρα
ΧΡΩΜΑ ΜΑΤΙΩΝ: Καστανά
ΡΟΥΧΑ: Τζιν πανταλόνι με μαύρη ζακέτα
ΑΛΛΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ:Γυλιά μυωπίας με ασημένιο σκελετό.
[www.facebook.com]

]]> http://www.rethymnoblogs.gr/TasteBud.gr/2010/02/21/%ce%a0%ce%b1%ce%bd%cf%8c%cf%81%ce%b1%ce%bc%ce%b1-_%ce%a3%cf%80%ce%ae%ce%bb%ce%b9 TasteBud.gr: Πανόραμα- Σπήλι 2010-02-21T15:34:00-05:00 2010-02-21T15:34:00-05:00
Ακριβώς έξω από το Σπηλι, βρίσκεται η ταβέρνα “Πανόραμα”. Η θέα που δικαιώνει το όνομα του μαγαζιού και βλέπει στα όρη, σε κάνει να ξεχνάς για ένα δευτερόλεπτο ότι βρίσκεσαι σε νησί!
Το Σπηλι είναι ένα χωριό καμιά εικοσαριά χιλιόμετρα από το Ρέθυμνο και μια στάση, στην μέση περίπου της διαδρομής για την Αγία Γαλήνη. Είναι γνωστό για την κεντρική του πλατεία και τις “βρύσες” του. Το νερό που βγαίνει από τις κεφαλές λεόντων υποτίθεται πως είναι μαγικό και όποιος το πιει (ειδικά γυναίκα) λέγεται πως θα παντρευτεί με ταίρι από το χωριό.
Η περίοδος της νηστείας είναι ιδανική για να δοκιμάσουμε τις νηστίσιμες λιχουδιές της κουλτούρας μας. Από τον ταραμά, καλαμάρια, χταπόδια, ντολμάδες, πατάτες και φυσικά μαυρομάτικα φασόλια με λαγάνα! Αυτά ήταν και η παραγγελία μας!
Όπως και να 'χει δεν είμαστε σε εποχή ζευγαρώματος όποτε πήγαμε στην αρκετά γνωστή ταβέρνα. Σε μια αργία όπως εκείνη που πήγαμε το μέρος ήταν ασφυκτικά γεμάτο! Οι ευγενέστατοι ιδιοκτήτες όμως χωρίς να το σκεφτούν, μας κανόνισαν ένα -αρκετά μεγάλο- τραπέζι.
Τώρα όσο αφορά το φαγητό, ήταν σχετικά μέτριο. Όχι τόσο γευστικό, ούτε τόσο καλομαγειρεμένο αλλά γενικά ένα ευχάριστο γεύμα. Αναγνωρίζω στους ανθρώπους του Πανοράματος ότι είχαν να θρέψουν μια ολόκληρη στρατιά από πεινασμένους Κρητικούς και τους φίλους τους, πράγμα που ποτέ δεν είναι εύκολο, απλά ειλικρινά πιστεύω ότι εκτός αν πεινάω στον Σπηλιανό δρόμο δεν πρόκειται να οδηγήσω μισή ώρα για να πάω.


Και όπως πάντα φυσικά, μην ξεχάσετε να κοιτάξετε την ακριβή τοποθεσία στον χάρτη στο τέλος της σελίδας!

Tastebuddy

]]> http://www.rethymnoblogs.gr/TasteBud.gr/2010/02/08/Noodle_Bar TasteBud.gr: Noodle Bar 2010-02-09T00:44:00-05:00 2010-02-09T00:44:00-05:00 Η Ασία είναι η μακρινή μας άγνωστη. Περίεργοι άνθρωποι, περίεργες γλώσσες, περίεργα συστατικά. Είναι αλήθεια πως η ακμή της ασιατικής κουζίνας έφερε μοιραία την άνθηση της fusion κουζίνας . Έτσι λοιπόν καταλήξαμε στο πολυ-ασιατικό Noodle Bar.
H δυτική Ευρώπη ήταν το τέλειο μέρος για να ανθήσει η fusion κουζίνα. Αυτό έγινε για αρκετούς λόγους από τους οποίους οι πιο βασικοί είναι η έλλειψη μιας δυνατής κουλτούρας στο φαγητό όπως στην Μεσόγειο. Δεν είναι τυχαίο πώς καμία νότια αποικιοκρατική χώρα δεν ταυτίστηκε με την κουζίνα αποικίας της όσο και αν επηρεάστηκε. Επίσης ήταν ίδια η αποικιοκρατία όπου μετέτρεψε αυτό που θα ήταν εξωτικό σε μια ζωντανή πραγματικότητα για χιλιάδες ανθρώπους. Τέλος η αφθονία στα συστατικά αυτά όσο και στις ίδιες τις κουλτούρες ήταν καταλυτικά για την ανάπτυξη του καινούργιου σχετικά είδους μαγειρέματος.


Πόσος καιρός θα πέρναγε μέχρι να ανοίξει ένα τέτοιο εστιατόριο στην πόλη μας; Φυσικά όχι πολύς. Μοντέρνος σχεδιασμός, τρομερή θέα, όπως ακριβώς θα περίμενε κανείς από μια παραλιακή πόλη με 20 χρόνια παράδοση στον τουρισμό, και καλές τιμές. Επί του πρακτέου τώρα, το φαγητό...Παραγγείλαμε πατατάκια από γαρίδα (τώρα το πόσο πατατάκι είναι κάτι που δεν είναι από πατάτα δεν ξέρω, αλλά δεν έχω καλύτερο όρο για το chips), σαλάτα με φρούτα και λαχανικά, τομ γιαμ, κοτόπουλο σατέ, κινέζικο ρύζι, νάσι γκόρενγκ και σορμπέ.

Το κοτόπουλο σατέ το οποίο είναι το αντίστοιχο σουβλάκι της άπο ανατολής, με σάλτσα από φυστικοβούτυρο μαζί με την σούπα τομ-γιαμ από γάλα καρύδας, για εμένα, ήταν οι κορυφαίες στιγμές της βραδιάς. Το σορμπέ παγωτό με απογοήτευσε λίγο γιατί περίμενα κάτι ιδιαίτερο. Ίσως να ήμουν λίγο άδικος αλλά δεν φταίω εγώ, αυτοί με συνήθισαν στις εκπλήξεις.

Στα συν συγκαταλέγονται ο γρήγορος μάγειρας, το φιλικότατο προσωπικό και οι καλές τιμές, ενώ στα μείον οι μικρές μερίδες και η έλειψη καφέ :) Σίγουρα ένα μέρος το οποίο αξίζει κανείς να επισκεφθεί.



Και όπως πάντα φυσικά, μην ξεχάσετε να κοιτάξετε την ακριβή τοποθεσία στον χάρτη στο τέλος της σελίδας!


Tastebuddy

]]> http://www.rethymnoblogs.gr/TasteBud.gr/2010/01/30/Tapas_Bar TasteBud.gr: Tapas Bar 2010-01-30T17:35:00-05:00 2010-01-30T17:35:00-05:00 Τετάρτη βράδυ είναι μια καλή ευκαιρία για ένα χαλαρό βράδυ. Ένα χαλαρό βράδυ είναι μια καλη ευκαιρία για κρασί και φαγητό και τα τελευταία είναι μια καλη ευκαιρία για την πρεμιέρα του Tastebud.Gr.

Ο τυχερός λαχνός έπεσε στο Tapas Bar στην οδό Μελισσηνού. Η “χειμερινή πασαρέλα” της πόλης μας εκτός από το σπίτι πολλών από τα clubs του Ρεθύμνου, σε μια σεμνή της γωνία κρύβει το μικρό αυτό εστιατόριο.

Ο βασιλιάς της Ισπανίας Αλφόνσο ο δέκατος θεωρεται ο “μυθολογικός πατέρας” των τάπας αφού λέγεται ότι μια φορά αφού είχε αρωστήσει βαριά ανάρωσε πίνωντας κρασί και τρώγοντας συνέχεια αλλά σε μικρές ποσότητες. Η λιγότερο γαλαζοαίματη εξήγηση είναι ότι η λέξη τάπας, πρόερχεται από το ρήμα tapar, που σημαίνει καλύπτω και πιστεύεται πως οι μέθυσοι της εποχής που επίναν σέρρυ και γλυκό κρασί κάλυπταν το ποτό τους με μια φέτα ψωμί για να μην μπαίνουν μύγες.

Όπως και να'χει τα Tapas bar με την μορφή που τα ξέρουμε ξεκίνησαν στην Βασκωνία της Ισπανίας. Η ιδέα δεν είναι καθόλου καινούργια στην μεσόγειο, οπότε δεν μας ξαφνιάζει πως ένα από αυτά έφτασαν και στο ρέθυμνο. Η ιδέα πίσω από τα τάπας είναι στην ουσία μεζέδες που συνοδεύουν το κρασί. Φρέσκια κουζίνα, γήινα υλικά, γνώριμα τα πιο πολλά που διατηρούν την διαφορετικότητα τους αλλά και ποικιλίες κρασιού που δεν έχουμε ξαναδοκιμάσει.

Το ότι μιλάμε για κρασομεζέδες, δεν σημαίνει ό,τι μιλάμε για προχειρότητα. Οι Βάσκοι έχουν σαρώσει τα αστέρια Michelen ενώ οι σεφ συναγωνίζωνται για τις μίνι συνταγές των μικρών αυτών γευμάτων που παλαιότερα ήταν απλά ψωμί με βούτυρο.

Παραγγείλαμε Fajitas με κοτόπουλο και βοδινό, Quessadillas, burittos και αρκετή σαγκρία. Οι γεύσεις, τα μυρωδικά, τα μπαχαρικά και το κρασί έδεσαν όμορφα μεταξύ τους αν και η σαγκρία θα μπορούσε να είναι λίγο πιο γλυκιά για τα δικά μου γούστα. Παραδόξως αυτήν την φορά διαλέξαμε μεξικάνικες γεύσεις παρά το αρκετά πλήρες μενού.

Κλείνοντας, νομίζω ότι το Tapas bar είναι μια καλή εναλακτική για μια ζεστή βραδιά, με ζεστή παρέα, που είναι τόσο έξω από αυτό που έχουμε συνηθίσει, όσο και μέσα σε αυτό.


Και όπως πάντα φυσικά, μην ξεχάσετε να κοιτάξετε την ακριβή τοποθεσία στον χάρτη στο τέλος της σελίδας!

Tastebuddy ]]> http://www.rethymnoblogs.gr/TasteBud.gr/2010/01/25/%ce%95%cf%80%ce%b9%ce%ba%ce%bf%ce%b9%ce%bd%cf%89%ce%bd%ce%af%ce%b1 TasteBud.gr: Επικοινωνία 2010-01-26T00:29:00-05:00 2010-01-26T00:29:00-05:00
Η άποψη σας, μας ενδιαφέρει και γι'αυτό έχουμε προσθέσει τα σχόλια στις αναρτήσεις. Αν όμως για κάποιο λόγο θέλετε να επικοινωνήσετε κατ'ευθείαν με εμάς μπορείτε απλά να μας στείλετε ηλ. μύνημα στο:

konosz@gmail.com ]]> http://www.rethymnoblogs.gr/TasteBud.gr/2009/12/31/%ce%a3%cf%87%ce%b5%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%ac TasteBud.gr: Σχετικά 2009-12-31T20:20:00-05:00 2009-12-31T20:20:00-05:00 Με την αυγή της νέας δεκαετίας και με το τέλος ενός χρόνου που για πολλούς ήταν "δύσεκτος" αποφασίσαμε για το καλό γούρι, να ξεκινήσουμε ένα μικρό ταξίδι στο κόσμο των πίατων της πόλης μας.
Ώντας στην μέση της ανατολικής μεσογείου και δημοφιλής προορισμός ανέκαθεν, η Κρήτη και ειδικότερα το Ρέθυμνο έχει, όχι μόνο αναπύξει μια ιδιαίτερη κουλτούρα στο φαγητό αλλά και μια εκτεταμένη ποικιλία σε διεθείς γεύσεις που δεν υπάρχουν σε άλλες πόλεις παρομοίου μεγέθους.
Όποτε καλή χρονιά και ας περάσουμε καλά. Οποιαδήποτε ιδέα ή πρόταση, καλή ή κακή είναι ευπρόσδεκτη!
Αν θέλετε να δείτε τον χάρτη μεγαλύτερο απλά κάντε κλικ το σχετικο σύνδεσμο.
webmaster ]]>